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怎样进行霉菌的分离培养？
来源: | 作者:niang.pro | 发布时间: 2021-01-22 | 2259 次浏览 | 分享到:
　　1.根霉的分离培养
　　大曲中的根霉一般星菌丝和孢子状态，蔓延繁殖在曲块中，而曲块本身又结合得较紧密，所以由大曲或小曲直接稀释分离，有时难以得到理想的结果。为了全面地分离到根霉，可用选择性培养基进行预培养，待长出菌丝和孢子囊后，再进行稀释分离纯化。
　　将曲粉放入经消毒的研体中磨细，取少许曲粉撒在馒头培养基上，28℃培养1~2天，待馒头上长出菌丝和孢子囊，挑取有代表性的不同菌落，接种到豆芽汁葡萄糖斜面培养基上，28℃培养2-3天，长出孢子囊后再行纯化。
　　用接种针挑取几个孢子囊的菌丝一小丛，放人盛无菌水的小三角瓶中，用玻璃珠打散，再用无菌水进行不同浓度稀释，取稀释液0.5ml接入豆芽汁葡萄糖琼脂平板上，刮平，28℃培养17-18h.挑取单个菌落于豆芽汁斜面上，以获得纯种菌株。
　　
　　2.红曲霉的分离培养
　　红曲霉能耐较高的酸度和酒精，因此，可利用酸性并含一定量酒精的培养基进行分离。培养基：10Bx麦芽汁，加乳酸0.7%，灭菌后加10%酒精。
　　将少许大曲粉接人上述液体培养基中，35℃培养，待长出红曲霉后，挑出再移种于另一酸性麦芽汁培养基中，35℃培养7天。得纯种后，再移人麦芽汁斜面上。

　　3.曲霉群的分离培养
　　曲霉群的分离与根霉和红曲霉不一样，不需进行预培养，可直接用稀释法进行分离。
　　黄曲霉可用察氏培养基分离培养。
　　黑曲霉可用马丁培养基分离培养。
　　在培养基中加人0.1%的链霉素或0.5%的结晶紫，可抑制细菌的生长。