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怎样进行霉菌的分离培养?
来源: | 作者:niang.pro | 发布时间: 2021-01-22 | 541 次浏览 | 分享到:
  1.根霉的分离培养
  大曲中的根霉一般星菌丝和孢子状态,蔓延繁殖在曲块中,而曲块本身又结合得较紧密,所以由大曲或小曲直接稀释分离,有时难以得到理想的结果。为了全面地分离到根霉,可用选择性培养基进行预培养,待长出菌丝和孢子囊后,再进行稀释分离纯化。
  将曲粉放入经消毒的研体中磨细,取少许曲粉撒在馒头培养基上,28℃培养1~2天,待馒头上长出菌丝和孢子囊,挑取有代表性的不同菌落,接种到豆芽汁葡萄糖斜面培养基上,28℃培养2-3天,长出孢子囊后再行纯化。
  用接种针挑取几个孢子囊的菌丝一小丛,放人盛无菌水的小三角瓶中,用玻璃珠打散,再用无菌水进行不同浓度稀释,取稀释液0.5ml接入豆芽汁葡萄糖琼脂平板上,刮平,28℃培养17-18h.挑取单个菌落于豆芽汁斜面上,以获得纯种菌株。
  
  2.红曲霉的分离培养
  红曲霉能耐较高的酸度和酒精,因此,可利用酸性并含一定量酒精的培养基进行分离。培养基:10Bx麦芽汁,加乳酸0.7%,灭菌后加10%酒精。
  将少许大曲粉接人上述液体培养基中,35℃培养,待长出红曲霉后,挑出再移种于另一酸性麦芽汁培养基中,35℃培养7天。得纯种后,再移人麦芽汁斜面上。

  3.曲霉群的分离培养
  曲霉群的分离与根霉和红曲霉不一样,不需进行预培养,可直接用稀释法进行分离。
  黄曲霉可用察氏培养基分离培养。
  黑曲霉可用马丁培养基分离培养。
  在培养基中加人0.1%的链霉素或0.5%的结晶紫,可抑制细菌的生长。